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陈醋鸡脚的做法_陈醋鸡脚怎么做_凉瑞的菜谱

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1张图片“广东的夏天总实在是那么那么的长,寒冷的天气让大脑总思念那些冰冰凉的食物,那冰爽是怎么都抵挡不住的,好吧,想要不吃好点的,就得动手做一起,那样就能避暑胜地啦!透心凉,冰冰凉,甜的陈醋鸡脚,有肉感,又清新,正是当造!” 食材明细主料鸡脚625G黄冰糖100G生姜3片辅料陈醋700G黄片糖1片甜口味熬工艺三刻钟耗时非常简单可玩性陈醋鸡脚的作法步骤1材料图2鸡脚冷水冷水三十分钟去血水3锅装适度的水煮开,放进生姜片和鸡脚熬5分钟4将煮好的鸡脚炒出来,放到准备好的冰水中过冷河5将陈醋,朱冰糖、黄片塘煮开并转小火5分钟6等陈醋放凉后,将过冷河后的鸡脚放进7洗净大约10 小时就能不吃了,期间忘记要多旋转,让鸡脚更为熟透8成品图小窍门1.鸡脚冷水冷水,那样能让鸡脚里的血管的血水泡出来,几天后熬的时候没血沫;2.冰水必须提早准备好,赶时间的时候可以把凉白开装有在保鲜袋放在冷藏,不要用生水过冷河以免导致肠胃呼吸困难;3.过冷河是让鸡脚不吃一起脆爽不软烂;4.洗净大约十小时就能不吃,但是冷水幸些味道较佳!5.生姜是建味的,过冷河后可弃。

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